Hoy agradecemos a Campofrío, que ha vuelto a contar con Parkinson Cuenca y el proyecto Comer con Placer, su confianza  y su invitación para participar en una jornada más, formando a nutricionistas que buscan mejorar la calidad de vida de las personas que padecen disfagia en Madrid.

Ha intervenido nuestra compañera Sara Huélamo junto al chef Danny Hawthorn, que ha elaborando el siguiente menú, apto para personas con disfagia.

• Desayuno. Chucherías de gelatinas de frutas, al que se le ha añadido coco para público en general que no sería apto para disfagia.
• Comida. Puding de fidegua, que sabe estupendamente lo podemos asegurar.
• Cena. Bombones de puerro y chocolate aptas para disfagia que se deshacen en cuanto llegan al paladar.

Y todo esto con el mayor valor proteico y nutricional.

"Comer es un placer" y debe serlo por derecho y para todos. Si añadimos productos de nuestra tierra con sabor y de buena calidad todo suma