Tres personas de la asociación Parkinson Cuenca nos acompañaron en una visita a uno de nuestros establecimientos adaptados de Tarancón (Cuenca). Junto a Mariló Leal y los cocineros Alfonso Fernández (Cocedero de Marisco de Tarancón) y Jose Susinos ( La Martina Espacio Gastronómico) vimos como una adaptación de un menú, muy rico y apetecible, permite que todos podemos comer con placer, incluso aquellos que padecen disfagia.

Es un placer ver como nuestros establecimientos y hosteleros se implican con el proyecto. Como los medios hacen difusión de ello, colaborando de igual forma, y como personas con problemas cada día tienen menos barreras. 

Gracias a Alfonso y a Jose, una vez más, por continuar sembrando y poniendo toda la ilusión en el proyecto.